오늘은 음식물 과민성에 대해 알아보겠습니다.
음식물 과민증은 특정 음식을 섭취한 후 불편한 증상이 나타나지만, 흔히 아는 음식물 알레르기와는 분명히 다른 개념인데요. 즉각적으로 생명을 위협하는 알레르기와 달리, 음식물 과민증은 섭취 후 수 시간에서 수일에 걸쳐 서서히 증상이 나타나기 때문에 원인을 파악하기가 매우 까다롭습니다. 원인을 알 수 없는 복부 팽만감, 만성 피로, 두통 등의 만성 염증 증상을 겪고 있다면, 혹시 내 몸에 맞지 않는 음식을 계속 먹고 있는 것은 아닌지 의심해 봐야 하는데요. 오늘은 음식물 과민증의 정체부터 음식물 알레르기와의 명확한 차이점, 그리고 현명한 식이 제한 방법까지 자세히 알려드리겠습니다.
먼저 음식물 과민증과 음식물 알레르기 차이점에 대해 알아보겠습니다.
음식물 과민증은 음식물 알레르기와 혼동하기 쉽지만, 이 둘의 근본적인 차이는 ‘면역체계’에 있습니다. 음식물 알레르기는 면역글로불린 E (IgE 항체)가 관여하여 특정 음식의 단백질에 반응하고, 섭취 직후 두드러기, 호흡곤란, 심하면 아나필락시스 쇼크와 같은 치명적인 즉각 반응을 일으킵니다. 이에 반해 음식물 과민증은 주로 소화 효소 부족이나 장 건강 문제(장누수 증후군 등)로 인해 발생하며, 면역체계에 직접적인 영향을 미치지 않는 비면역 반응인데요. 음식물 알레르기는 소량만 섭취해도 위험하지만, 음식물 과민증은 섭취량에 따라 증상이 다르게 나타날 수 있습니다.
다음은 음식물 과민증 igg 항체가 매개하는 지연성 알레르기에 대해 알아보겠습니다.
음식물 과민증은 종종 지연성 알레르기로 불리며, 면역글로불린 G (IgG 항체)가 관여합니다. 지연성 알레르기는 원인 음식을 섭취한 후 2시간에서 길게는 72시간 이후에야 증상이 서서히 나타나는 것이 특징인데요. IgG 항체가 음식물과 결합하여 형성된 항원-항체 복합체가 우리 몸의 다양한 부위에 쌓이면서 만성 염증 반응을 유발하기 때문입니다. 이러한 IgG 항체 매개 반응은 음식물 알레르기처럼 생명을 위협하지는 않지만, 복부 팽만감, 만성 두통, 피로감 등 삶의 질을 저하시키는 만성 염증 증상과 깊은 관련이 있습니다.
원인 모를 만성 염증은 음식물 과민증의 대표적인 결과입니다. IgG 항체가 관여하는 지연성 알레르기 반응은 피부, 호흡기, 신경계 등 우리 몸의 모든 기관과 연관되어 증상을 일으킬 수 있는데요. 만성적인 피부 습진, 비염, 복부 팽만감을 동반한 소화 장애(과민성 대장 증후군), 그리고 집중력 감퇴나 만성 피로까지, 다양한 형태로 만성 염증 증상이 나타납니다. 만약 특별한 원인 없이 이러한 증상들이 오랫동안 반복된다면, 식습관 속에 숨어 있는 음식물 과민증 유발 식품을 찾아내는 것이 만성 염증 해결의 첫걸음이 될 수 있습니다.
복부 팽만감과 만성적인 소화기계 문제는 음식물 과민증을 의심할 수 있는 가장 흔한 증상입니다. 특정 음식을 먹을 때마다 속이 더부룩하거나 가스가 차는 느낌, 설사나 변비가 반복된다면 음식물 과민증일 가능성이 높은데요. 이는 소화 효소가 부족하거나 장누수 증후군 등으로 인해 음식이 제대로 분해되지 못하고 장벽을 통과하면서 면역계에 자극을 주기 때문입니다. 음식물 과민증은 이러한 복부 팽만감 외에도 메스꺼움, 위경련 등을 유발하여 일상생활에 큰 불편함을 초래할 수 있습니다.
음식물 과민증을 진단하기 위한 표준 검사법으로는 IgG 항체를 측정하는 혈액 검사가 주로 이용됩니다. 일반적인 음식물 알레르기 검사(MAST)가 즉각 반응을 확인하는 IgE 항체를 측정하는 것과 달리, IgG 항체 검사는 지연성 알레르기 반응의 원인이 될 수 있는 음식물(주로 한국인이 섭취하는 90종 이상)을 확인하는 데 중점을 두는데요. 병력 청취와 함께 특정 음식 섭취 후 나타나는 증상을 기록하는 자가 진단 방법(음식물 일기)도 중요한 진단 보조 수단이 됩니다. 하지만 정확한 진단과 식이 제한 계획 수립을 위해서는 반드시 전문가와의 상담이 필요합니다.
이상 음식물 과민증에 대해 알아봤습니다. 증상에 대해 잘 알아보시고 미리미리 대비하시길 바랍니다.
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